hiwalani〜〜
コンブチャとおからこんにゃく教室

ご挨拶

はじめまして
山田マミです。

お茶を発酵させて作る乳酸菌たっぷりの
「コンブチャ」と
身体にも環境にも優しい植物性ベースの食材
「おからこんにゃく」のお教室を
開催しています。


南国が好きで
フラにどっぷりハマっていた時期もあり
ハワイが大好き。
私の屋号『hiwalani 』は
ハワイ語で「魅力的な人」という意味です。
私自身も魅力的な女性でありたいし
コンブチャやおからこんにゃくを
知ってくださった方々が
今以上に「魅力的な人」なってくれたら
なんて幸せだろう♡
そんな思いを込めた名前です。

なぜか、10代の頃から美容食や健康食などが
好きな健康オタクだった私。

2014年に酵素栄養学を元にした
スムージー、ロースイーツなどを学び
スムージーアドバイザー、
ビューティースイーツアドバイザーとして
協会の講師としてレッスンを担当していました。

2016年からはお茶を発酵して作る『KOMBUCHA /コンブチャ』の株分け、
自宅での作り方、
アレンジ方法などをお伝えする
コンブチャマイスターとして
ワークショップを開催しております。

手軽でコスパ抜群！
腸活に最高のコンブチャ。
その美味しさと魅力をお伝えして
コンブチャloverを広げています。

『おからこんにゃく』教室は不定期に開催中！
「単発講座」はもちろん
おからこんにゃくマイスターとして活躍できる
「資格講座」も開催予定です。